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1Kg - Colomba Foresta Nera - SalDeRiso

37,00 €

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Colomba di pasta lievitata al cioccolato fondente 70% Guanaja, farcita con amarene candite, crema al cioccolato profumata al Kirsh, crema alla vaniglia e sfoglie di cioccolato.

Peso prodotto: 1000 g.

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La Colomba è un prodotto artigianale da forno a lievitazione naturale. Verrà spedita nella confezione originale e con una shopper in cartoncino "deluxe" in omaggio. 

Descrizione prodotto: Pasta lievitata al cioccolato fondente 70% Guanaja, farcita con amarene candite, crema al cioccolato profumata al Kirsh, crema alla vaniglia e sfoglie di cioccolato.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 0 e 00, burro fresco (10,80%), tuorli d’uova freschi pastorizzati (9,60%), acqua, zucchero, lievito naturale (glutine), miele d’acacia italiano, sale marino, latte in polvere, malto d’orzo, bacche di vaniglia delle Isole Bourbon e Tahiti.
Farcitura: amarene candite (14,50%) (amarene, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, acidificante: acido citrico), crema al cioccolato fondente Guanaja 70% (cioccolato fondente Guanaja 70% min. cacao (5,80%): fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), sciroppo di glucosio, destrosio, olio di girasole alto oleico, acqua, panna fresca 32% m.g., liquore Kirsch 60°Vol (1,10%), zucchero, latte in polvere, sale marino, acidificante: acido citrico.
Copertura: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), crema alla vaniglia (sciroppo di glucosio, destrosio, panna fresca 32% m.g., acqua, zucchero, aroma alimentare alcolico 96°Vol, latte in polvere, pectina, biossido di titanio, perle di vaniglia delle isole Bourbon e Tahiti (0,01%), acidificante: acido citrico), liquore Kirsch 60°Vol.

Shelf life: 3 mesi dalla data di confezionamento, da consumarsi preferibilmente entro la data riportata in etichetta.

Modalità di conservazione e trasporto: Conservare in luogo fresco e asciutto. Evitare di conservare il prodotto ad una temperatura superiore a 20°C.

Modalità d’uso: Si consiglia di consumare il prodotto al più presto possibile in quanto non contiene conservanti.

INFORMAZIONI SULLE COMPONENTI ALLERGENICHE (All III bis DIR.2003/89/CE e succ.mod)

ALLERGENE                                                                        

PRESENTE

ASSENTE

POSSIBILE

CONTAMINAZIONE

CROCIATA

Cereali contenenti glutine

X

Crostacei e prodotti a base di crostacei

X

Uova e prodotti a base di uova

X

Pesce e prodotti a base di pesce

X

Arachidi e prodotti a base di arachidi

X

Soia e prodotti a base di soia

X

Latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio)

X

Frutta con guscio e prodotti derivati.

X

Sedano e prodotti a base di sedano

X

Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

X

Senape e prodotti a base di senape

X

An. solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg (SO2)

X

Lupino e prodotti a base di lupino/td>

X

Molluschi e prodotti a base di molluschi

X

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:
Valori medi e riferiti a 100 g di prodotto tal quale

Colomba Sottobosco

Per 100g

          

RI/ AR*

     

Energia/Energy

kJ

2084

kcal

486

24

%

Grassi/Fat

g

28.0

40

%

di cui acidi grassi saturi/of which saturated fatty
acids

g

14.0

70

%

Carboidrati/Carbohydrate

g

47.0

18

%

di cui zuccheri/of which sugar

g

28.0

31

%

Fibre/Fiber

g

2.8

11

%

Proteine/Proteins

g

7.8

16

%

Sale/Salt

g

0.15

3

%

*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)

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