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1Kg - Colomba Foresta Nera - SalDeRiso

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33,64 €

Colomba di pasta lievitata al cioccolato fondente 70% Guanaja, farcita con amarene candite, crema al cioccolato profumata al Kirsh, crema alla vaniglia e sfoglie di cioccolato.

Peso prodotto: 1000 g.

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La Colomba è un prodotto artigianale da forno a lievitazione naturale. Verrà spedita nella confezione originale e con una shopper in cartoncino "deluxe" in omaggio.

Descrizione prodotto: Pasta lievitata al cioccolato fondente 70% Guanaja, farcita con amarene candite, crema al cioccolato profumata al Kirsh, crema alla vaniglia e sfoglie di cioccolato.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 0 e 00, burro fresco (10,80%), tuorli d’uova freschi pastorizzati (9,60%), acqua, zucchero, lievito naturale (glutine), miele d’acacia italiano, sale marino, latte in polvere, malto d’orzo, bacche di vaniglia delle Isole Bourbon e Tahiti.
Farcitura: amarene candite (14,50%) (amarene, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, acidificante: acido citrico), crema al cioccolato fondente Guanaja 70% (cioccolato fondente Guanaja 70% min. cacao (5,80%): fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), sciroppo di glucosio, destrosio, olio di girasole alto oleico, acqua, panna fresca 32% m.g., liquore Kirsch 60°Vol (1,10%), zucchero, latte in polvere, sale marino, acidificante: acido citrico.
Copertura: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), crema alla vaniglia (sciroppo di glucosio, destrosio, panna fresca 32% m.g., acqua, zucchero, aroma alimentare alcolico 96°Vol, latte in polvere, pectina, biossido di titanio, perle di vaniglia delle isole Bourbon e Tahiti (0,01%), acidificante: acido citrico), liquore Kirsch 60°Vol.

Shelf life: 3 mesi dalla data di confezionamento, da consumarsi preferibilmente entro la data riportata in etichetta.

Modalità di conservazione e trasporto: Conservare in luogo fresco e asciutto. Evitare di conservare il prodotto ad una temperatura superiore a 20°C.

Modalità d’uso: Si consiglia di consumare il prodotto al più presto possibile in quanto non contiene conservanti.

INFORMAZIONI SULLE COMPONENTI ALLERGENICHE (All III bis DIR.2003/89/CE e succ.mod)

ALLERGENE	PRESENTE	ASSENTE	POSSIBILE CONTAMINAZIONE CROCIATA
Cereali contenenti glutine	X
Crostacei e prodotti a base di crostacei		X
Uova e prodotti a base di uova	X
Pesce e prodotti a base di pesce		X
Arachidi e prodotti a base di arachidi			X
Soia e prodotti a base di soia	X
Latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio)	X
Frutta con guscio e prodotti derivati.			X
Sedano e prodotti a base di sedano		X
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo		X
Senape e prodotti a base di senape		X
An. solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg (SO2)			X
Lupino e prodotti a base di lupino/td>		X
Molluschi e prodotti a base di molluschi		X

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:
Valori medi e riferiti a 100 g di prodotto tal quale

Colomba Sottobosco	Per 100g		RI/ AR*
Energia/Energy	kJ	2084
	kcal	486	24	%
Grassi/Fat	g	28.0	40	%
di cui acidi grassi saturi/of which saturated fatty acids	g	14.0	70	%
Carboidrati/Carbohydrate	g	47.0	18	%
di cui zuccheri/of which sugar	g	28.0	31	%
Fibre/Fiber	g	2.8	11	%
Proteine/Proteins	g	7.8	16	%
Sale/Salt	g	0.15	3	%