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Pancetta Tesa - 650gr circa - Scaramuzzo
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Pancetta Tesa - 650gr circa - Scaramuzzo

15,00 €

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Pancetta Tesa Scaramuzzo, ottima per insaporire un bel piatto di cavatelli e broccoli.

Peso 650gr circa. 

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La pancetta tesa si presenta con un aspetto della carne di colore rosso vivo con il contrapposto bianco del lardello e nasce dalla lavorazione della pancia dei suini nati e allevati localmente. Ottenuta la pancetta si procede con la salatura e l'aromatizzazione con pepe e altre spezie. Finita la fase di salatura e accurata massaggiatura, la pancetta viene lavata con vino bianco e di seguito messa ad asciugare sei giorni, per poi essere spostata in un locale fresco per la stagionatura per un periodo di tre mesi. Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe e peperoncino. 

Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe e peperoncino.

La data di scadenza è riportata sulla confezione.

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