Servizio Clienti WhatsApp
Salsiccia stagionata piccante - 280gr circa - Scaramuzzo
  • Solo online
  • Nuovo

Salsiccia stagionata piccante - 280gr circa - Scaramuzzo

9,00 €

logo scaramuzzo

La salsiccia stagionata piccante viene prodotta con suini nati e allevati localmente ed è caratterizzata da diverse fasi di lavorazione.

Peso 280gr

  • Pagamento sicuro con carta di credito Pagamento sicuro con carta di credito
  • Possibilità di scegliere il corriere, anche assicurato Possibilità di scegliere il corriere, anche assicurato
  • Confezione regalo disponibile a tua scelta Confezione regalo disponibile a tua scelta
  • Acquisti sicuri con AmazonPay Acquisti sicuri con AmazonPay

Una prima fase consiste nel selezionare le carni di puro suino e trovare il giusto equilibrio tra le parti magre e quelle grasse. In una seconda fase le carni vengono tritate a grana grossa come prevede la tradizione e mescolate a sale, semi di finocchio selvatico di montagna, peperoncino macinato, poco pepe e poco aglio. In una terza fase l'impasto ottenuto viene insaccato in un budello naturale di suino, legato e messo ad asciugare per circa sette giorni. Infine l'ultima fase consiste nel spostare la salsiccia in un locale fresco per il periodo di stagionatura per ancora venti giorni circa. Verso la fine del periodo di stagionatura la salsiccia viene quotidianamente osservata per individuare la fine della stagionatura per poi essere messa sottovuoto.

Ingredienti: Carni di suino, sale, semi di finocchio selvatico, peperoncino macinato, pepe e aglio. Conservante E300; Antiossidante E252;

La data di scadenza è riportata sulla confezione.

907903862
3 Articoli

16 altri prodotti della stessa categoria: