1kg - Panettone artigianale Tramonti in Concerto - SalDeRiso
Panettone with liqueur "Concerto d'erba", barley, coffee Illy and drops of dark chocolate. Artisanal bakery product with natural leavening.
Weight: 1kg

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Il Panettone è un prodotto artigianale da forno a lievitazione naturale. Verrà spedito nella confezione originale e con una shopper in cartoncino "deluxe" in omaggio. Panettone Tramonti in “Concerto”, senza uvetta, cedro e arancio candito. Farcito con crema al liquore “Concerto d’erbe”, orzo, caffè Illy e gocce di cioccolato fondente.
Per garantire la freschezza dei Panettoni del Maestro SalDeRiso, l'evasione dell'ordine avverrà in date prestabilite. Pertanto i tempi di consegna potrebbero variare tra i 10 e 15 giorni.
Su ordinazione, è possibile produrre i panettoni anche nei formati 2kg - 3kg e 5kg. Contattaci
Descrizione prodotto: Farcito con crema al liquore “Concerto d’erbe”, orzo, caffè Illy e gocce di cioccolato fondente. |
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 00, burro fresco (15,30%), tuorli d’uova fresche pastorizzate (12,6%), zucchero, acqua, lievito naturale (glutine), miele d’acacia italiano, orzo liofilizzato (0,83%), caffè ILLY solubile e macinato (0,58%), sale marino, latte in polvere, malto d’orzo, bacche di vaniglia delle Isole Bourbon e Tahiti. Farcitura e glassa: Crema pasticcera profumata al liquore “Concerto d’erbe” (9,29%): cioccolato fondente (cacao min. 55%) (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), crema farcitura (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, destrosio, latte in polvere scremato, burro, liquore “Concerto d’erbe”, tuorlo d’uova, stabilizzante: pectina), gocce di cioccolato fondente (18,30%), spezie (cannella, chiodi di garofano, vaniglia delle isole Bourbon e Tahiti). |
Shelf life: 3 mesi dalla data di confezionamento, da consumarsi preferibilmente entro la data riportata in etichetta. |
Modalità di conservazione e trasporto: Conservare in luogo fresco e asciutto. Evitare di conservare il prodotto ad una temperatura superiore a 20°C. |
Modalità d’uso: Si consiglia di consumare il prodotto al più presto possibile in quanto non contiene conservanti. |
INFORMAZIONI SULLE COMPONENTI ALLERGENICHE (All III bis DIR.2003/89/CE e succ.mod)
ALLERGENE | PRESENTE | ASSENTE |
POSSIBILE CONTAMINAZIONE CROCIATA |
Cereali contenenti glutine | X | ||
Crostacei e prodotti a base di crostacei | X | ||
Uova e prodotti a base di uova | X | ||
Pesce e prodotti a base di pesce | X | ||
Arachidi e prodotti a base di arachidi | X | ||
Soia e prodotti a base di soia | X | ||
Latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio) | X | ||
Frutta con guscio e prodotti derivati. | X | ||
Sedano e prodotti a base di sedano | X | ||
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo | X | ||
Senape e prodotti a base di senape | X | ||
An. solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg (SO2) | X | ||
Lupino e prodotti a base di lupino | X | ||
Molluschi e prodotti a base di molluschi | X |
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:
Valori medi e riferiti a 100 g di prodotto tal quale
Panettone Tramonti in Concerto | Per 100g | RI/ AR | ||
Energia/ Energy | kJ | 1781 | ||
kcal | 425 | 21 | % | |
Grassi/ Fat | g | 21.3 | 30 | % |
di cui acidi grassi saturi/ of which saturated fatty acids |
g | 10.7 | 54 | % |
Carboidrati/ Carbohydrate | g | 50.3 | 19 | % |
di cui zuccheri/ of which sugar | g | 24.2 | 27 | % |
Fibre/ Fiber | g | 0.8 | 3 | % |
Proteine/ Proteins | g | 7.7 | 15 | % |
Sale/ Salt | g | 0.63 | 11 | % |
Specific References
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