Il Bacio al Caffè
La base del Bacio al Caffè mantiene la struttura del tradizionale torroncino Borrillo: mandorle, nocciole e zucchero formano un cuore croccante.
La caratterizzazione arriva dalla copertura, nella quale il cioccolato fondente incontra il caffè in polvere. Una variante pensata per chi cerca il caratteristico croccante del Bacio con un profilo aromatico diverso dal Classico.
Gusto e consistenza
Consistenza: croccante
Cuore: mandorle e nocciole
Copertura: cioccolato fondente al caffè
Profilo: cacao, caffè e frutta secca
Come nasce
Mandorle e nocciole vengono lavorate ad alta temperatura con lo zucchero. Il composto viene quindi steso e tagliato nella caratteristica forma rettangolare.
I croccantini vengono successivamente ricoperti con cioccolato fondente al caffè e incartati singolarmente.
Una variante della tradizione Borrillo
Il Bacio al Caffè nasce dall'evoluzione della ricetta storica dei Baci di San Marco dei Cavoti. La famiglia Borrillo ha tramandato nel tempo la lavorazione del torroncino originario, mentre l'attuale Dolciaria Borrillo ha ampliato la gamma introducendo nuove interpretazioni e nuovi gusti.
Ingredienti
Interno: zucchero, mandorle 25%, nocciole 25%, vanillina.
Copertura: zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, cacao (57% min.), caffè in polvere 3%; emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia.
Allergeni
Contiene MANDORLE, NOCCIOLE e SOIA.
Può contenere altra frutta a guscio e latte.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Valore |
Per 100 g |
| Energia |
2187 kJ / 522 kcal |
| Grassi |
31 g |
| di cui acidi grassi saturi |
8,8 g |
| Carboidrati |
53,4 g |
| di cui zuccheri |
48,7 g |
| Fibre |
5,7 g |
| Proteine |
7,5 g |
| Sale |
0,02 g |
Informazioni sul prodotto
Peso netto: 300 g
Confezionamento: singolarmente incartati
Produttore: Dolciaria Borrillo S.r.l.
Origine: San Marco dei Cavoti (BN), Italia
Riferimento IdeaGolosa: 907900031
EAN: 8018077000276
Conservazione: in un luogo fresco e asciutto ad una temperatura max di 18° C.
